焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法（焦糖牛奶鸡蛋布丁怎么做）
1、食材：牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、鸡蛋4个、焦糖适量 。
2、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒 。继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火 。
3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊！再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了 。
4、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以，将适量焦糖放入碗底 。牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时（不要烧开）由火上取下 。
5、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，此时预热烤箱 。将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫 。
【焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法（焦糖牛奶鸡蛋布丁怎么做）】
6、充分搅拌后过滤 。缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150－160度烤30分钟 。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟（鸡蛋羹做法介绍）
- 怎样腌皮蛋好吃（好吃的皮蛋怎么腌制）
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 剁椒蚕豆米怎么做（怎么做剁椒蚕豆米）
- 老式脆麻花怎么做（怎么做老式脆麻花）
- 韩式牛奶南瓜粥怎么做（牛奶南瓜粥的做法）
- 纯牛奶和桃子可以一起榨汁吗（纯牛奶和桃子一起吃会怎么样）
- 鸡蛋|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 冬季保洁小技巧（冬季保洁小技巧介绍）