韭菜|韭菜猪肉水饺
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By 粉娃R
用料
- 韭菜 1把
- 猪肉 1块克
- 味极鲜酱油 2勺
- 饺子蘸汁 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 葱 根
- 姜 半块
- 鸡精 1小勺
- 盐 1小勺
- 黑胡椒 1勺
- 芝麻香油 1勺
- 鸡精 1小勺
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1、准备食材
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2、洗净的猪肉，去皮切块
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3、剁成肉馅
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4、葱姜也剁碎和肉馅混合
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5、把洗净的韭菜切最小的段备用
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6、肉馅中加入1勺
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7、味极鲜酱油2勺
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8、耗油1勺
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9、黑胡椒粉1勺
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10、食盐1小勺
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11、鸡精1小勺
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12、最后加入切碎的韭菜搅拌混合均匀
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13、取适量饺子馅放在饺子皮中间
14、捏成自己擅长的饺子形状
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15、水开下饺子，煮8-10分钟，中间加冷水三次，待饺子全部浮起，就可以出锅了
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16、倒出大约2勺饺子蘸汁
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17、开动吧，味道好极了
小贴士口味淡的人可以不用加盐的，我这里加了最小勺盐。 一定要加三次冷水，饺子馅才煮的透
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