家里只有鸡蛋怎么做好吃（鸡蛋怎么煮）
1、可以做水蒸蛋：准备用料：鸡蛋2个、冷开水200ml、油适量、盐1/2茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、小葱适量、芫荽适量 。
2、两个鸡蛋打在量杯里 ， 量了下正好100ml 。
3、加冷开水或冷水200ml ， 使鸡蛋和水的比例为1：2 ， 再加入1/2茶勺盐 ， 打匀鸡蛋液 。
4、蒸蛋容器内倒入少许油 ， 用刷子将油均匀地涂抹在容器内壁 。
5、打好的蛋液用滤网过滤倒入容器 ， 去除蛋液泡沫及白色带状物 。
6、再用小勺将蛋液上的剩余泡沫撇走 ， 这样可以使蒸出的蛋羹表面光滑细腻 。
7、用保鲜膜包住蒸蛋容器 ， 防止蒸锅水流入 ， 蒸锅水开后放入蒸架上 。
8、盖上锅盖 ， 先大火蒸4分钟 ， 然后转中火继续蒸8分钟 ， 一共蒸12分钟 。
【家里只有鸡蛋怎么做好吃（鸡蛋怎么煮）】
9、蒸好后 ， 揭去保鲜膜 ， 撒上葱花及芫荽 ， 烧烫适量油 ， 淋在葱花上 ， 再淋上2茶勺蒸鱼豉油 ， 就完成了 。
推荐阅读
- 牛肉|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟（鸡蛋羹做法介绍）
- 怎样腌皮蛋好吃（好吃的皮蛋怎么腌制）
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 剁椒蚕豆米怎么做（怎么做剁椒蚕豆米）
- 老式脆麻花怎么做（怎么做老式脆麻花）
- 年夜饭能不能请外人来家里吃饭（年夜饭可以在家吃饭吗）
- 鸡蛋|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 猪腰子炒鸡蛋怎么做（如何做猪腰子炒鸡蛋）