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饺子的创意吃法 ， 煮好之后拌一拌 ， 颜值高 ， 味道好
饺子这种传统美食 ， 在我国的食用时间还是比较长的 。 它最早出现在汉末三国时期 ， 在《广雅》中的“月牙馄饨”就是它最早的形态 。 作为传统面食的一种 ， 它也有很多不同的馅料和吃法 。 在我国的一些地区 ， 有着干拌饺子的吃法 ， 这种吃法不同于传统意义上的饺子 ， 让饺子变得更不一样 ， 同时味道也大有不同 。
在我国很多传统节日中都会吃饺子 ， 这也是中国人的一种情怀 。 干拌饺子是饺子的一种展现形式 ， 也让饺子的味道变得更有层次 。 和传统水饺以及酸汤饺子相比 ， 它的制作过程要有一定的差别 ， 但是味道上不会打折扣 。
这种饺子在制作完成之后 ， 不需要制作蘸料 ， 而是将自己喜欢的调味品加入到饺子之中 ， 让饺子和拌料完美结合 ， 制作而成的干拌饺子味道也是与众不同的 。 不仅颜值高 ， 味道还很好 ， 看起来就超级有食欲了 。
【菜名】：干拌饺子
【所需配料】：饺子皮、鸡蛋、韭菜
【烹饪过程】：
1、适量的韭菜清洗处理干净 ， 注意要把水分控干 ， 避免之后下汤影响味道 。
【麻婆豆腐|饺子的创意吃法，煮好之后拌一拌，颜值高，味道好】2、准备2-3个鸡蛋 ， 把它们打散备用 。
3、油热之后 ， 把打散的鸡蛋液加入锅中进行翻炒 ， 炒好后装盘备用 。
4、水分控干的韭菜 ， 切成韭菜碎 ， 然后大家可以适当的加入一点油 ， 这样能让味道更好 。
5、适量的豆腐干切碎 ， 同时把它和鸡蛋碎一起加入到韭菜容器之中 。
6、在其中加入适量的调味品 ， 十三香、香油、盐都要加入其中 ， 香油要少量 。
7、把各种调味品和馅料一起搅拌均匀 ， 调拌好之后备用 。
8、饺子皮可以是现成的也可以自己制作 。 把饺子包成自己喜欢的样子 ， 这样让美食也变得非同凡响 。
9、锅中加水 ， 烧热后煮熟 ， 注意煮制的时间 ， 因为没有不好熟的馅料 ， 所以煮的时间不用太长 。
10、之后把煮好的饺子捞出 ， 放入较大的容器之中 ， 这时可以在其中加入自己喜欢的辣椒油、香醋、盐、生抽、香菜等调味品 。
11、晃动容器进行调拌 ， 这时不能使用筷子或者其他工具调拌 ， 容易把饺子戳破 。
12、调好之后 ， 就可以享用干拌饺子了 。
13、外皮的味道很不错 ， 馅料的咸淡也是恰到好处 。
14、整体来说 ， 一次可以体验内外不同的风味 ， 味道很不一样 。
【烹饪技巧】：
1、为了防止饺子中汤汁过多 ， 韭菜在切之前要把水分完全控干 ， 汤汁多会造成饺子水分多 ， 影响口感 。
2、调制馅料的时候 ， 除了上面的几种素菜之外 ， 大家也可以适当的加入肉末调拌 ， 味道也是很好吃的 。
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