百合|清甜爽脆西芹百合

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芹菜清脆，百合甘甜，清淡少油，美味养眼。
By 和月香
用料

做法步骤

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1、西芹菜去丝，洗净，斜切成菱形片。

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2、百合切去两端，剥成片，在清水里浸泡10分钟，让味道更加甘甜。

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3、蒜切片。

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4、锅中添水，加盐、食用油，水开下西芹。

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5、水再开下百合，焯水10秒，捞出过冷水，保持鲜亮的色泽和清脆爽口的口感。

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6、热锅凉油，小火炒香蒜片。

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7、倒入西芹、百合，加半勺盐、小半勺糖，大火炒一两分钟。

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8、加一勺鸡汁。

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9、淋入香油，炒匀出锅。

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10、色泽清亮，健康低脂，鲜美爽口。

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11、西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。含有的芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。百合清火、润肺、安神，二者结合食用优势互补。

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12、脆爽中透着一丝甘甜。冬季天气干燥，做一道清脆可口的西芹炒百合，是最适合不过的了。
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