在鸡肉串步骤（鸡肉串做法）
1、鸡腿肉稍稍改刀 ， 然后加入料酒和淀粉抓匀 ， 腌制15分钟 。
2、将鸡腿肉捞出 ， 沥去水分 ， 加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀 ， 再次腌制半小时入味 。
3、竹签子上抹上一层食用油 ， 然后将鸡腿肉串在上面即可 。
【在鸡肉串步骤（鸡肉串做法）】
4、烤盘铺上锡纸刷一层薄油 ， 烤箱预热210度、中层、20分钟 ， 食用前撒上适量的黑胡椒 。
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