菏泽信息港|菏泽酎酒非遗技艺媒体采风暨江山名流系列新品推介会成功举办
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大众网·海报新闻采访人员 张广辉 定陶报道
12月19日，菏泽酎酒非遗技艺媒体采风暨江山名流（鲁西南故事）系列新品推介会在山东名流村酒业有限公司成功举办。大众日报、齐鲁晚报、大众网、中国山东网、山东商报、鲁网、牡丹晚报、网易新闻、菏泽信息港等多家媒体嘉宾参加此次推介会。
【 菏泽信息港|菏泽酎酒非遗技艺媒体采风暨江山名流系列新品推介会成功举办】
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山东名流村酒业有限公司是集生产、开发、销售于一体的酒水企业，旗下的“江山名流”黍米酎酒系列产品，在2021年获得菏泽市非物质文化遗产称号。山东名流村酒业有限公司会以弘扬菏泽市定陶“酎酒文化”为己任，以振兴定陶“酎酒”为目标，在坚持“质量为本、顾客至上、诚信经营、精益求精”的原则下，打造出全国知名的酎酒品牌。名流村酒业将不断提升与完善加盟代理体系，在全国各地建立起“长期、稳定、诚信、共赢”的战略合作伙伴关系，助力定陶酎酒往健康亲民的方向高质量发展。
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据了解，历经多年努力，山东名流村酒业有限公司恢复了春秋时期酎酒酿造技艺，并将定陶酎酒酿造技艺文化里遗存的三重发酵改良至九重发酵，恢复了古法酎酒系列菊花酎、郁金酎、菖蒲酎及酎酒中的珍品“黑黍米郁金酎”的酿造技艺，成功上市了“江山名流”黍米酎酒系列产品。
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“江山名流”黍米酎酒经多次发酵，多次加料，酿造时间从春经夏，由夏至秋，时间长达近一年之久。“江山名流”黍米酎酒口感具有“正、香、绵、厚、纯”五大特点，味道醇正，无杂味，入口甘甜、绵柔厚重、入喉纯香。
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随后，与会人员现场参观了酒厂生产线，了解了名流村酒业的酎酒文化传统和新品佳酿及发展历程。
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