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图1|大飞映画 ?
图2|清凉地儿-了琹 ?
如果冬至以温度衡量的话 ,
海南作为我们最南边的一个省 ,
基本没它什么事 , 因为海南的冬至 ,
白天在20度左右 , 丝毫没有冷意 。
但不是温度低 , 才叫冬至 。
冬至是一种传承 。
几乎整个海南人民都知道 ,
冬至不吃饺子 , 不吃汤圆 ,
就是要吃鸡!
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海南鸡的灵魂在于“白切”二字:
简单调味后 , 整只鸡冷水下锅 ,
20分钟左右就能出锅 ,
这样出来的鸡肉口感好 ,
紧实不柴 , 鸡香浓郁 。
配上用小青桔、生抽、蒜末、朝天椒
等做成的蘸料 , 非常满足!
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来源:视觉中国
海南人常说:无鸡不成席 。
他们对鸡有着无比深厚的热衷 。
无论是嫁娶 , 还是节日 ,
你都能在大大小小的宴席饭桌上找到鸡的影子 。
在海南做鸡就是这么命苦 ,
没有一只鸡 , 可以活着走出海南 。
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冬至这天 ,
是一年中最寒冷的季节 ,
也是最容易让人感受到温暖的季节 。
人在寒冷时 ,
感受是最敏感的 。
有时陌生人的一句问候、
一个微笑 , 就能让人心生暖意 。
只要一个饺子 , 一口汤圆 ,
就会让人想起家的味道 。
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突然意识到 ,
此刻自己有多恋家 , 不禁湿了眼眶 。
小时候总觉得家里饭菜没什么特色 ,
甚至比不上五毛钱一包的辣条 。
长大后才发现 , 世上最好吃的美食 ,
是妈妈亲手做家常饭 ,
花再多钱都买不到 。
冬至这一天 , 白天最短 , 思念最长 。
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老话常说:年终有归宿 。
到了年终 , 总是要团团圆圆的 ,
这本该是一件令人开心的事情 ,
却有些伤感 。
很多外出打工的人 ,
因为一些现实原因而无法归乡、
和家人团圆 。
说实话 , 挺让人难受的 。
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图|清凉地儿-了琹 ?
很多漂在他乡的游子 ,
都会在冬至这天会发些节日图片 ,
再配上洋溢着欢快幸福的文字 。
但我知道 , 那不是真正的快乐 。
因为他们永远都只表现自己快乐一面 ,
而不会展示”今天我想家了“这种真实的脆弱 。
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图|清凉地儿-了琹 ?
冬至的味道不仅仅是一种往日回忆 ,
更是治愈生活的良方 。
不管今天再忙再累 ,
请务必吃上一碗冬至家乡的美食 。
生活总是不如人意 ,
可只要吃上一口家乡的味道 ,
就算生活再难 ,
吃个饺子、咬口汤圆、喝下羊肉汤
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