鲜美|推荐几款味道鲜美的家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光( 二 )
4.炖制20分钟至鸭肉变软后，加入薏米，莲藕，继续炖，直到薏米软烂，莲藕熟透了。
5.根据口味加入家乐浓汤宝。继续炖一会儿，收汁。汁不用收的太干。用它拌饭更好吃。
香辣豆豉拌蛏肉
文章插图
食材：蛏子；大蒜；生抽；醋；香油；葱；姜；干红辣椒；豆豉；
做法：
1蛏子清洗之后，在淡盐水中浸泡1小时，去除泥沙。
2.入锅，添加没过的水；大火煮开；剥壳取肉，并撕去蛏肉外沿的黑线。
3.用沉淀过滤后原汤清洗下蛏肉，捞出沥干。
4.大蒜拍扁后剁碎；添加生抽、醋和香油兑成味汁儿；浇在蛏肉上拌匀。
5.葱姜切丝，干红辣椒切段，豆豉切碎。
6.起油锅，爆香葱姜、干红辣椒和豆豉；倒在拌好的蛏肉上；撒上香菜段，拌匀即可。
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