酿西红柿青椒教程（酿西红柿青椒做法分享）
1、用料：3个大个点的西红柿、3个大个点挺立一点的青椒、剁碎牛肉400-500g、洋葱 ， 切粒1个、浓缩番茄酱两茶匙、Ketchup一茶匙、米二分之一杯、欧芹二分之一杯、橄榄油适量、盐 ， 糖 ， 胡椒适量 。
2、洗干净西红柿和青椒 ， 擦干 。
【酿西红柿青椒教程（酿西红柿青椒做法分享）】
3、将西红柿和青椒切开 ， 切口在靠近柄的三分之一处左右 ， 大约是最宽的地方 ， 把果肉和籽都挑出来（西红柿果肉留着备用） ， 只留下薄薄的一层 。记住要留下切下的柄那块 。
4、在西红柿果肉加入适量糖和浓缩番茄酱 ， 搅拌成西红柿浓酱 。
5、热锅 ， 放入适量橄榄油 ， 剁碎的洋葱 ， 待洋葱变透明后放入剁碎牛肉 ， 中火煮10-15分钟 。
6、放入西红柿浓酱 ， Ketchup ， 盐 ， 胡椒 ， 搅拌煮大概15分钟至变成非常浓稠的酱汁 。
7、煮好后 ， 加入米 ， 欧芹 ， 搅拌好 ， 将多余酱汁分离出来 。
8、将烤盘底刷橄榄油 ， 西红柿和青椒外皮也刷橄榄油 。
9、将酱料放入切开洗干净的西红柿和青椒里 ， 大概放到三分之二左右即可 ， 不要放太多汁水进去 。
10、将放好酱料的西红柿和青椒都一个挨一个地放在烤盘里（最好是紧紧相挨 ， 因为有可能在烘烤的过程中变软而塌下去） 。
11、分别盖上对应的西红柿和青椒柄盖 ， 淋一些多余的酱汁 ， 放入175摄氏度热的烤箱里烤大约一个半小时直到柄变金棕色即可 。
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