新品|以椰子为原料的新品不断涌现 椰产品消费越来越火( 二 )
椰子油是产业消费升级而来的一类“生鲜”产品。“将椰浆加工成椰子油比制作成椰糖，‘身价’高了几十倍。”中国热带农业科学院椰子研究所助理研究员张玉锋说，但是，椰子油仅仅是椰子产业的中端产品。
“在东南亚，椰子油的利用已经深入到某些特种物质的提纯，并广泛应用于生物制药和精细化工领域。”张玉锋告诉采访人员，国外以椰子为原料生产的产品已达360多种，涉及食品、化工、轻工、医药等多个领域。
张玉锋介绍，与国际市场相比，海南椰子产业还有一定差距：一是大部分产品规模较小，原料依赖进口；二是产品的种类较国际市场少近一半；三是附加值较低的传统产品占比较多，附加值较高的新优特产品占比较少。
椰子全身都是宝，海南还需大力挖掘椰子消费潜力。海南大学食品与工程学院教授李从发表示，目前，相关企业研发力量仍然较为薄弱，除椰树、春光、椰国等少数企业外，大部分企业还不具备独立开发技术和研发产品的条件。未来，海南要集中科研力量攻克技术瓶颈，培育经济效益高的良种，推动椰子加工产业发展。
为此，海南省搭建了涵盖政府、科研院所、企业和种植户的省级工程中心和产业联盟等平台，先后制定各类产品标准和规程20多项。尤其在椰子汁、活性炭、洗涤剂、手工艺品等产品加工以及质量标准化等技术方面，已进入世界领先行列。
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目前，海南已开发出高端旅游产品——液态富维椰子油系列产品。海南大学食品与工程学院教授白新鹏说，液态富维椰子油是在温度梯度场分提环境下，分开提取出的椰子精华物质，易吸收、不油腻、使用方便，有低温液态特性。液态富维椰子油能起到消炎抗菌的效果，富含维生素，能改善微循环使脸色光泽红润，使人精力充沛。
除此之外，相关企业正在研发特医食品以及椰乳面膜、椰乳卸妆油、椰乳芦荟介质凝胶、椰乳唇膏等产品，不断提高椰子“身价”。
业态丰富
椰子在海南随处可见，已成为深深根植于海南岛的文化符号。
“文昌椰子半海南，东郊椰林最风光”，东郊椰林是海南著名景区之一，位于文昌市东郊镇海滨，别称“椰乡”。近年来，围绕椰子做文章，海南椰子衍生出多种业态。
【 新品|以椰子为原料的新品不断涌现 椰产品消费越来越火】2018年9月，海南春光食品集团打造了国内首座以椰子为主题的旅游观光工厂——春光椰子王国。“这里是国家3A级景区，游客可以亲眼见到一颗椰子变成椰子糖、椰子饼干等各类休闲食品的过程，不仅能了解有关椰子的知识，还可以购买椰子产品、品尝椰膳。”春光椰子王国工作人员陈晓秀告诉采访人员。
“作为海南人不懂椰子可不行，趁周末，带孩子来椰子王国一日游，科学认识椰子，感受椰子文化，体验椰子产品，是个研学游的好去处。”正带着孩子在景区游玩的海口市民袁晓军说。
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春光椰子王国景区所在地文昌市提出，加快推进椰子产业三产融合发展，对椰子种植面积较大，集种植、加工、文化旅游为一体的企业，积极做好服务，按照有关政策规定办理设施农用地备案，研究制定用地政策，安排少量建设用地，助力椰子产业充分发挥景观效益、经济效益、生产效益和社会效益，以此走出一条椰子产业、生态旅游、森林康养的融合发展之路。
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