【水果店生意利润怎么样 水果店利润一般是多少】文 | 水果店早读课 , 水果店主交流学习圈 。
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现在开个水果店利润有多大 。
1、水果店的利润比预期低很多
水果店的利润不一定高 。去批发市场5块进 , 9块卖出 , 初步已核算 , 毛利80% , 好像是挺高的 , 而且价格还不贵 。单纯这样去核算利润 , 也就能哄哄未入行的人了 。单从水果来说 , 从批发市场把水果搬运到店里 , 除去一道损耗 。店里水果周转速度一般都不会很快 , 每天都要损耗 。水果行业的口头禅就是水果不烂 , 能赚千万 。还有非常重要的一点 , 水果行业入行门槛低 , 新入行的都是野路子 , 直接干低价格 , 还能维持高利润吗?更多开水果店主学习交流圈 , 朋友圈下搜一搜功能 , 搜水果店早读课 。
2、坚持执行总结才是水果店的出路
开水果店说难不难 , 说简单也不简单 , 懂得开水果店后 , 然后最重要就是执行力 , 方法很多 , 不执行都是白谈 。比如如何辨别榴莲是否成熟 , 各有各的做法 , 熟练使用适合自己的就行 。比如闻一下气味 , 若已有香味 , 即可打开来吃 。也有人喜欢用一根小木棍敲打 , 轻轻敲 , 听到里面有点空心了 , 咕咕的声音 , 就可以吃了 。或者用刀切开V型一小块皮 , 轻轻按压果肉 , 如果软了就可以吃了 , 如果硬的 , 放第二天再观察 。更多开水果店主学习交流圈 , 朋友圈下搜一搜功能 , 搜水果店早读课 。
3、有很多坑会影响利润
开水果店去拿货的时候 , 多少会遇到压秤扣重的情况 , 缺斤少两是常有的事情 , 而且很多人都遇到过水泥箱 , 一些报纸或者纸箱里面都塞满了碎石水泥 , 拿回去净果重量严重不足 , 箱框的重量大于水果的重量 , 然后导致销量与采购量不匹配的情况 。由于水果店竞争压力比较大 , 水果店容易陷入打价格战 , 然后水果店里面的水果普遍价格都比较低 , 销量上去了 , 但是利润比较低 , 毛利也相对很低 。水果店难以避免的事情就是损耗 , 平时多学习一些降低损耗的方法 , 多减少一份的损耗就是多出一份的利润 , 水果店往往都是前面卖成本 , 后面卖利润 。
4、开水果店不要冲动
开水果店并不是所谓的利润很高 , 什么利润对半开 , 真正去卖水果的时候 , 微利卖 , 亏本卖 , 卖不动直接扔掉的比比皆是 。现在基本上开水果店都竞争很大 , 不是随便开个店就能开花结果的年代了 , 反而是铁打的店面 , 流水的水果店老板比较多 。盲目地去开 , 也许运气好 , 能够支撑下去 , 然后慢慢变好 。但是 , 绝大部分情况 , 当运气碰上现实的时候 , 基本上就会被现实按在地上摩擦 。在开水果店前 , 选址调查 , 周边顾客是什么样的 , 怎么拿货 , 拿货拿回来怎么卖 , 这些都要全面多去了解 , 当自己真正上手的时候 , 就不会那么突兀 , 自己前期有准备 , 就按照自己的思路去做就行 , 然后慢慢修正 。
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