【水果店营销技巧 水果店经营策略技巧】4、水果店经营技巧四:水果挑选和储藏 。水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是要务,减少损耗是挣钱的基础 。经营者怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏 。坏果的霉烂很容易传染,根据采访人员对各家水果店的调查,一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润,如果是量大本小,进错当季主打货品,还有可能因为一批进错的水果而倒闭 。要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候,价格高,顾客也容易图新鲜而购买,是好挣钱的时间段 。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果 。
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