6:找一个干净干燥、密封性好的玻璃瓶 ， 将五香粉装瓶 ， 拧紧瓶盖 ， 放于干燥阴凉处保存即可 。一次不要做太多 ， 吃完再做 。
【林忆时间】1:挑选的五香粉的香一定要优质 ， 新鲜、干燥 ， 这样才能做出上乘的五香粉 。
2:炒制的时候要小火慢炒 ， 这样才能激发出香料更多的香气 。
3:香料下锅的顺序不要错 ， 根据香料的特性下料 ， 桂皮厚而硬应先放 ， 八角次之 ， 茴香和丁香第三放 ， 最后放花椒 。
4:香料炒好后 ， 还会有热量的聚集 ， 要尽快降温 ， 防止香料进一步加热 ， 导致部分香料焦糊 。
5:存放香料的容器要干燥无水、密封性好 ， 同时存放的环境也要够干燥 ， 防止受潮 。
【正宗五香粉的配方是什么？ 大料是什么？】
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