【10款破壁机对比测评 破壁机十大品牌排行榜】制作方法：用9款破壁机、2款豆浆机分别制作豆浆，杯内加入等量100g干黄豆、1000g水，用机器设定的“豆浆”或“五谷豆浆”功能进行制作 。
▲消费者在试喝和评分
结果显示，豆浆机制作出的豆浆得分都较高，为7.9分，而9款破壁机的试喝评分均在7.7分以下 。
9款破壁机中，小熊 PBJ-B10N1、美的 BL1041A较受好评，评分总分为7.6分，几位志愿者均表示“口感细腻”“浓淡适宜”“没什么渣”“泡沫较少”等 。
而志高 ZG-YM1701榨出的豆浆则口感较差，有消费者评价“口感层次不均匀”“泡沫居多”“渣较多”等 。
另外，实验过程中，实验人员发现奥克斯 HX-PB9288壶口设计不合理，倒豆浆时液体易从壶口处沿着壶身流出，沾湿机器和桌面 。
佛山市消委会选购建议 1、建议按需选购，不必神化“破壁”概念
破壁机在国外叫高功率搅拌机或商业破碎搅拌机，并没有“破壁”这个概念 。值得一提的是，部分厂商也开始有意识地避免在宣传时直接提及“打破细胞壁”这个争议概念，而是以宣称效果为主 。
破壁机通常价格不菲，一般在500元以上，甚至某些进口品牌价格动辄四五千元以上，是否值得购买呢？
如果只需制作豆浆，建议买豆浆机，如果只需榨汁，建议买榨汁机、原汁机，如果只需研磨、搅打，建议买搅拌机（料理机） 。
如果有榨汁、加热、研磨、绞肉、打冰沙等多种制作食物的需求，那么破壁机确实更有用武之地，无需过滤，有一定“破壁”效果，能将食材打得更细 。
尤其对有老人、小孩的家庭，破壁机可以将不易下咽的食物如鱼骨、纤维打碎，更易于老人或小孩的营养吸收 。
2. 制作豆浆需加热，建议选择有加热功能的型号
未煮熟的豆浆不能饮用，生豆中有胰蛋白酶抑制剂，会导致胰酶分泌过量，长时间饮用则导致胰功能受损 。
消费者常用破壁机来制作豆浆，但某些国外型号并没有加热功能，因为中西方饮食习惯不同，欧美地区并没有喝豆浆的饮食习惯，即使通过刀头摩擦升温也不能够把胰蛋白酶抑制剂很好地灭活掉 。
因此购买的时候需注意产品是否有加热功能，没有的不能用来直接制作豆浆，在搅打之后还需另行加热 。
3. 加热时使用玻璃杯，而不是塑料杯
现在市面上的部分破壁机为了满足多种要求，一般会在包装中配备热杯（玻璃杯）和冷杯（塑料杯） 。
如果食品有加热需求，务必使用玻璃杯，骤冷骤热不易破裂，且加热时不会释出有害物质 。
4. 避免长时间不间断使用，注意清洁干燥
尽量避免长时间不间断使用机器，建议间隔10-15分钟再使用，否则易引起机器过热自动停机或故障 。
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