4、凉拌菜
凉拌菜也是”摆摊必火”的小吃之一 。凉拌菜简单易学 ， 推个小车 ， 购买各种各样的食材 ， 卤制一遍 ， 盛好盘 ， 便可以售卖 。夏天到了很多人不喜欢动手做饭 ， 喜欢买凉菜 ， 带回家就能吃 ， 不用煮 。既方便又好吃 ， 一小份凉菜能拌两碗饭 ， 绝对是”下饭神器” 。
5、臭豆腐
大家都知道臭豆腐闻着臭吃着香 ， 所以吃过的人都会进行第二次购买 。我就是在朋友的怂恿下 ， 吃了人生中的第一碗臭豆腐 。刚开始我是拒绝的 ， 看着这份”黑乎乎”的东西 ， 再加上红的可怕的辣椒酱 ， 看着就没有食欲 。
但是我夹起一块 ， 放到嘴里 ， 我惊呆了 。天下怎么有这么好吃的东西 。酥脆的表皮与内部的稚嫩 ， 形成强烈的反差 ， 给自己带来了巨大的味觉冲击 。自己从此就爱上了这个”黑不溜秋”的东西 ， 无法自拔 。
可惜的是 ， 现在做这些小吃的人太多了 ， 虽然成本低 ， 利润高 ， 但是竞争也大 。这也就意味着 ， 你要比别人更专业 ， 比别人更勤奋 ， 才能做大做强 。不过这些小吃成为”摆摊会火”的美食 ， 是有原因的 。以上的几种小吃 ， 有没有适合你摆摊卖的呢？
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