（4）锅内留底油 ， 加入姜蒜、干辣椒、花椒炸香 ， 加入豆瓣酱翻炒一下 ， 然后加入排骨进行翻炒 ， 加入洋葱再炒一下 ， 倒入料酒、生抽 ， 放入1勺食盐 ， 半勺糖 ， 炒至青椒断生之后加入鸡精就可以出锅了 ， 最后可以撒上芝麻点缀一下 。
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