培根肉为什么那么便宜,“培根”是什么肉?合成的吗?( 二 )
2、腊肉: 选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效 。
有些香肠为什么比肉便宜?大家都经常吃到街边的香肠,只要两块钱就能买一根,虽然有非常多的人不愿意吃,但是它的味道,吸引着大家,尤其是小孩,看见这样美的香肠,更是吵着要吃,但是现在小孩子不能吃这些东西 。大家都可以想想,如果用两块钱买肉的情况下,都知道买多少,这两块钱的香肠,比两元钱买的肉要多 。这是大家都知道,他非常的不卫生,但是很多人也控制不住,大家都知道这里面有猫腻,当然这就要从它的起源说起来,大家接下来一起来看看吧 。别再买2元一根的香肠了,里面究竟是什么肉?看完再不想吃了 。
烤肠它最早出现在德国,原名叫做法兰克福机场烤肠,然后被传入到中国的台湾,因此成就了新一代的街头霸王小吃,可以说是当时在台湾也是风靡一时,最具代表性的小吃啦,台湾素有美食王国的称号,他们那里的珍珠奶茶,鱼丸,蚵仔煎都非常的熟悉,大陆人相信很多人都吃过,很多小吃,都是从台湾那里传来的,当然今天要说的香肠也不例外,真正的台湾烤肠都是纯肉所制成的,主要原料就是猪肉,售价一般在20元人民币,流传到大陆以后,里面的馅料完全就换,那随便在街边吆喝一声,两元钱就能买上一根,那么这两块钱的香肠和20元的香肠,到底有什么差别呢?
答案也非常的明显,毕竟20元1根的烤肠在市场上也是很少见的,毕竟很多人,因为价钱的关系,很少人来吃,但是有些黑心商家为了创造更大的利润,从选材上教,非常的不卫生,这就是为什么它这么亲民了,当然相信,不用说大家心里都非常的清楚,曾经就有新闻媒体曝光了不少,虽然知道有这么回事,但是,还是控制不住,尤其是小孩,大家看过之后,千万别再为孩子买着吃了 。
这么便宜的香肠,里面的食材自然就是五花八门,有的是用猪肉碎做的,这还算是有良心的商家,最起码他用的选择是猪肉,而别的黑心商家采用其他的猪肉,其他的肉来代替什么肉便宜就用什么肉,再加上一些面粉经过加工以后吃不出来,这是什么肉,这样做就大大降低了成本,利润会更加的好,慢慢的消费群体也开始庞大起来,也让商家赚得盆满钵满 。
可是很多含有一些黑心商家,在一些皮制品加工厂,找到死掉的狐狸肉,掉肉等加工来做成香肠,甚至有些肉已经明显的腐烂,但是也会拿来卖,为了掩盖气味,加入猪肉精等添加剂,让香肠的味道和颜色看起来和正常的香肠没有差别,就是这样的肉烤出来的成品只要两块钱,那么商家进货有可能就是在一元钱,甚至不到一块钱,算下来每根香肠的批发价才几毛钱,而就这几毛钱也让商家获得了很大的利润 。
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