(5)用擀面棍把小面团擀成中间厚,四周薄的圆形,馅料放在中间,收口捏紧,收口朝下,摆放在烤盘上 。
(6)把面包胚放入烤箱内,选择发酵档33度(内置一碗热水,使烤箱保持一定的湿度),发酵50分钟左右,视面包胚的发酵状态而定 。
【咸蛋黄肉松面包制作方法大全 咸蛋黄肉松面包怎么做?】(7)发酵好后,把面包胚取出,用毛刷在表面刷上一层全蛋液,放入已经预热到上火165度,下火170度的烤箱下层,烘烤15分钟左右 。
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