鸡蛋|清早吃饱饭,一天不堕落!花3分钟学会7道营养早餐,一周不重样( 二 )



3、40分钟后我们的豆子也蒸熟了 , 取出来倒入大碗里 , 趁热加50克白糖搅拌均匀 , 然后倒入红枣、蔓越莓、玉米、青豆 , 继续搅拌均匀 。

4、接着往里面少量多次的加200克糯米粉先搅拌均匀 , 只要能捏成团不散开就可以了 , 捏成大一点的小圆球 , 尽量捏紧实一些就好 。

5、做好后先放清水里过一下 , 然后再滚上一层干糯米粉 , 粘豆包的生胚就做好了 , 全部做完后起锅烧水 , 放入蒸笼 , 接着把捏好的粘豆包也放进来 , 间隔不要太近;

6、接着盖上开始蒸 , 水开计时 , 大火蒸15分钟 , 出锅就可以开吃了 , 好吃的粘豆包就做好了 , 香甜软糯 , 好吃又健康 。

吃不完的放凉后可以用保鲜膜包起来 , 然后放冰箱冷冻保存 , 吃的时候直接拿出来蒸热就可以吃了 。

二、红薯丸子
食材:2个红薯、1把红枣、200克糯米粉、100克牛奶
1、2个红薯 , 洗净后先削皮再切片 , 然后再上锅蒸熟 , 大火15分钟就差不多了 。 记着准备一把红枣 , 先加水清洗干净 , 再用剪刀把红枣肉剪成小块儿 , 剪好后先放一旁备用 。

2、红薯蒸熟后取出倒入大碗里 , 趁热捣成红薯泥 , 然后把剪好的红枣倒进来 , 再加200克糯米粉 , 100克牛奶 , 充分搅拌均匀后下手揉面 , 揉成一个软硬适中的面团儿就行 。

3、揉好后揪一小团 , 用掌心搓成一个小圆球 , 全部搓完了就可以上锅蒸了 , 蒸笼提前铺上不粘垫子 , 然后挨个把红薯小丸子放进来;

4、水开上汽计时 , 大火15分钟 , 蒸熟后就可以开吃了 , 吃不完的放凉后放冰箱冷冻保存 , 吃起时候取出来直接上锅蒸5分钟就可以了 , 用来做早餐也超级合适 。

三、黄瓜面卷
食材:黄瓜1根、200克清水、3克盐、400克面粉、西红柿1个、火腿肠1根、小青菜、2个鸡蛋、
1、黄瓜1根 , 清洗干净后削皮 , 将黄瓜片装入破壁机中 , 再加200克清水 , 打成黄瓜汁 , 倒出来的时候可以过滤下;

2、接着往里面加3克盐 , 400克面粉 , 搅拌均匀后下手揉面 , 先基本地揉成一个面团 , 然后盖上保鲜膜醒面10分钟 , 10分钟后再来揉面一分钟 , 盖上后继续醒面30分钟 。

3、现在准备点配菜 , 西红柿1个切块 , 火腿肠1根切成小圆片 , 小青菜洗干净后切小一点

4、接着另准备一个碗打入两个鸡蛋 , 加一勺盐后搅散 , 起锅热油 , 倒入蛋液划散 , 凝固后盛出来备用 。

5、面团儿这时候也醒好了 , 取出来移到砧板上继续揉一揉 , 先分成三份 , 再分别搓成小长条 , 最后切成小面剂子 , 切好后撒点干面粉抖散 , 接着准备一个小竹帘 , 取一个小面剂子按住滚一圈 , 一个好看的小面卷就做好了 。

6、全部做好后起锅烧水 , 水开下入小面卷 , 边煮边推动一下 , 避免粘锅 , 煮到全部飘起来后再煮5分钟就熟了 , 捞出来沥干水分装盘备用 , 吃不完倒入一勺食用油拌匀后装入袋子放入冰箱冷冻保存 , 可以存放一个月之久 , 吃的时候直接拿出来煮或者是炒都可以 。

7、接着起锅热油 , 倒入葱爆香 , 再把西红柿也倒进来翻炒 , 加一勺盐稍微炒个一个分钟 , 然后倒入一碗清水 , 盖上大火煮开 , 煮开后倒入火腿肠、鸡蛋、小面卷 , 简单调个味 , 鸡精、生抽、蚝油, 拌一拌后继续煮3分钟 , 入味儿后倒入小青菜 , 拌匀后就可以关火出锅了 。

四、烧麦
食材:400克大米、3块钱饺子皮、干香菇6个、1把青豆、2根芹菜、胡萝卜1根儿、白洋葱半个、半斤猪肉、1把小葱

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