文章插图
1、主料：猪五花肉 ， 土豆粉条 ， 大白菜 ， 调料：大葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 小茴香 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐 ， 绍酒 。
2、五花肉洗净用刀子刮净肉皮 ， 切大块 。
3、大白菜洗净切块 。
4、土豆粉条提前用温水泡软 。
5、五花肉凉水下锅 ， 烧开 ， 焯水祛除血末 ， 捞出待用 。
6、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开 。
7、烧开后放入五花肉 ， 大火烧开 ， 烹入绍酒 。
8、烧开后盖盖 ， 改中火烧40分钟 ， 待汤汁变白 。
【白菜猪肉炖粉条怎么做好吃 如何做白菜猪肉炖粉条】9、加入酱油盐、白糖调味 。
10、捞去葱姜蒜 ， 待五花肉入味大约10分钟 ， 捞出一些肉 。
11、放入粉条子炖5分钟 ， 加入切好的白菜炖3分钟 。
12、放入捞出的肉搅拌将猪肉 ， 粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅 。
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