9、盱眙十三香龙虾
盱眙龙虾是采用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴 ， 味道独特 ， 具有麻、辣、鲜、香的特点 ， 是一种大众化、平民化的食品 。
10、白袍虾仁
白袍虾仁与“软兜长鱼” ， 并称为“淮炒两峰” ， 属于苏菜之淮扬菜系 ， 是淮扬菜系中的绝品 ， 名扬四海 ， 是淮扬菜国宴菜之一 ， 也是江苏经典名菜之一 。
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