膳食补充剂,有哪些门道?( 三 )


成年人每天需要摄入8毫克的铁, 这很容易从每天的膳食中获取 。 鱼和肉都是很好的铁来源, 一些豆类和水果中也含有铁 。
但也有人缺铁, 尤其是女性容易患缺铁性贫血 。 缺铁性贫血不仅会使人感到疲惫, 还会降低免疫力和认知能力 。 近期的研究发现, 让那些铁含量偏低的女性补铁, 的确能够消除她们的疲惫感 。
然而, 如果铁过多, 也会造成困扰 。 铁是一种非常活跃的元素, 可能轻易形成自由基来损害细胞 。 关节炎患者、酗酒者和2型糖尿病患者最好不要补铁, 以免起到反作用 。
补不补:如果想要补铁, 最好先咨询医生, 严格按照医嘱补充适合剂量的铁 。

这种矿物质对细胞的分化极其重要, 有100种酶的工作需要它, 新陈代谢离不开它, 伤口愈合和DNA的制造也要它参与 。 生蚝中含有丰富的锌, 其含量远远超过其他食物 。
我们一天需要4~11毫克的锌, 如果摄入不够可能会导致免疫力下降、脱发和大脑迟钝 。 一些证据显示, 通过膳食补充剂补充锌, 能够减缓黄斑变性的发展, 还有助于减缓镰刀型细胞贫血的症状 。
如果感冒了, 每天摄入75毫克的锌, 能够更快康复 。 不过长期如此大量摄入锌的作用还不得而知 。
【膳食补充剂,有哪些门道?】补不补:感冒时, 可以吃补锌的膳食补充剂, 平时没有这个必要 。

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