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1、活的帝王蟹王蟹可以冷冻保存 。
2、目前市面上常见的冷冻帝王蟹有两种 ， 分别是熟冻和生冻 ， 前者是将煮熟的帝王蟹冷冻保存 ， 后者是将捕捞上来的帝王蟹直接冷冻保存 ， 但不管是哪一种冷冻方式 ， 在一定时间内都可以继续食用 。
3、保存冷冻帝王蟹时 ， 要将其放在-18℃的环境下 。若是保存新鲜的帝王蟹 ， 要将其放在0℃～1℃环境下保存 ， 这种帝王蟹的保存期一般为一周 ， 解冻后保存时间为3天 。
【活的帝王蟹可以直接冷冻吗 活的帝王蟹能直接冷冻吗】4、在购买冷冻的帝王蟹时 ， 需要注意区分生冻蟹和活冻蟹 ， 大部分活冻的帝王蟹其实在运输过程中就已经死掉了 ， 这种帝王蟹不建议食用 。而想要将其区分可以闻帝王蟹的气味 ， 生冻的帝王蟹冷冻时间过长后 ， 会产生一定氨气 ， 帝王蟹身上就会有一股尿味 。
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