另外内馅会流出来，是因为内馅中跑入空气，就会在油炸时，因为气温升高，让空气膨胀，使得外皮裂开，而让内馅流出来 。空气会跑进去的原因，可能是食品放在空气中太久，已经稍微解冻了的关系 。补救的方法，则是粘上面包粉，填补一下裂洞，让内馅锁在里面，再下锅略炸一下即可 。
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