杀猪菜
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黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜 ， 起初这个起源于东北农村的吃法 ， 把刚杀好的猪肉斩成大块 ， 加水放盐 ， 然后边煮边往里面切酸菜 ， 等到肉烂菜熟后 ， 再把灌好的血肠倒进锅内煮熟 。 出来后就是一盘盘乡情浓郁的美味 。
老山记海城馅饼
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老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃 ， 馅饼制作时用温水和面 ， 选猪、牛肉为鸳鸯馅 ， 再取香料十余种煮制 。 内里的蔬菜馅 ， 随季节变化 ， 选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制 ， 使饼馅荤素相配 ， 浓淡相宜 ， 高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅 ， 其味道更是鲜美无比 。
马家烧麦
【沈阳有什么美食 沈阳美食有什么】
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马烧麦原称马家烧麦 ， 是沈阳市特殊风味的回民小吃 ， 由马春创制于1796年 。 制作时用开水烫面 ， 大米粉作扑粉 ， 选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅 ， 加调料用清水浸煨 ， 拢皮捏馅时留大缨 。 有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点 。
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