等30分钟就可以吃啦 。吃不掉的冷藏起来！！！保持一礼拜无压力！！哦吼吼
爽口腌萝卜
用料
白萝卜一根；泡椒适量；生姜两片；大蒜三瓣；干辣椒三个；白醋适量
做法
萝卜不去皮洗干净 ， 切条或片 。（不去皮的萝卜更脆哦）
撒适量的盐腌10分钟然后把腌出的盐水倒掉 。
把腌好的萝卜倒进一个干净的没有油有盖子的容器里面 ， 没盖子的话也可以用保鲜膜
把姜蒜放进去拌匀 ， 然后撒一层白糖 ， 接着倒入白醋盖过萝卜即可
放进去一些泡椒 ， 倒些泡椒水 。喜欢辣的也可以放些干辣椒丝哦 ， 放进冰箱第二天就可以享受美味啦！
腌萝卜干
用料
主料：白萝卜一个或者若干个；配料：生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香叶、桂皮、草果芝麻、红辣椒 。
做法
萝卜切条晾晒 。
晒成这个样子 ， 想吃脆的就晒的轻一些 ， 想吃劲的、就晒的干一些 。
锅放火上 ， 倒入生抽、老抽（少倒点上色用）放入配料 ， 锅滚以后熬煮几分钟 ， 晾凉倒入萝卜干 ， 炒熟的芝麻碾碎放里面 。放冰箱腌制一夜 ， 吃时挖出一些放小碟子里 ， 放入香油 。随吃随取 ， 非常方便 。
配上粥喝 ， 非常下饭 。
文章插图
酱腌脆萝卜
用料
萝卜500克；盐1小勺；辣豆瓣酱1.5大勺；白醋1大勺；白砂糖1.5大勺
做法
萝卜刷洗干净后 ， 先切成0.5cm厚的圆片 ， 再将圆片横竖两刀切成扇形小片 。
【美味的腌萝卜配方大全 清爽下饭老配方就是厉害】 加入盐抓拌均匀后腌制1小时 ， 萝卜会出很多水 。
用手轻轻搓揉腌过的萝卜片 ， 将揉出的萝卜汁倒掉 ， 再用冷开水冲洗下并挤干水份 ， 加入辣豆瓣酱、白醋、白砂糖拌匀 。
将拌好调料的萝卜腌渍2-3小时就可以吃了 ， 不过最好是放过夜或再腌1-2天 ， 更入味 ， 口感也更好 。
腌萝卜
用料
白萝卜；白糖100g；小米椒2到3只；干辣椒2到3只；姜少许；蒜瓣2只；酱油适量；香醋适量
做法
白萝卜洗净 ， 一定不要去皮哦 ， 切成四半 ， 厚度大约为1到2毫米 ， 不要太厚 ， 也不要太薄
在上面均匀撒上适量白糖脱水1个小时左右 ， 最好不要用盐脱水 ， 这样萝卜口感会有点点怪异
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