红菇的做法-红菇的功效与作用( 二 )


红菇实体一般中等大 。菌盖直径5-12厘米,初扁半球形后平展,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红生长在树底下的虎伯寮正红菇色,盖缘常见细横纹 。菌肉白色,厚,常被虫吃 。味道及气味好 。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉 。菌柄长3.5—5厘米,粗0.5—2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软 。孢子印白色或极淡的灰白色 。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米 。囊状体近梭形,51—85×8—13微米 。
红菇属真菌植物门、担子菌纲、伞菌目、红菇科 。菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹 。菌肉白色,厚,常被虫吃 。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味 。孢子印浅乳黄色 。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米 。囊状体近梭形,51—85×8—13微米 。干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色 。菌肉白色,味道柔和 。多产于河南(南阳伏牛山)、湖北(神农架)、福建、江西(赣州)、广西、四川、云南、江苏、辽宁等地 。

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