5、灌水喷水 在高温季节应及时灌水喷水以降低地表气温，有条 件的地方可采取喷溉，更有助于减少病害的发生 。
银杏的知识扩展
一、银杏果实的药用价值：
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成 。它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用 。
据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫” 。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用 。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病 。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用 。
二、银杏食用方法：
【椒盐银杏】
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起摆在锅内炒炸至熟，即可去壳食用 。
要即炒即吃、趁热食用 。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味 。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜 。
【银杏粥】
功效：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳 。正常人食之健体 。宜家庭食用 。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成 。以粳米成糊糜状即可 。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜 。
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