保护肠道健康 需要先养成良好饮食习惯( 二 )


哪些食物对肠道有危害
酒精:根据最近挪威研究结果,酒精与结肠癌、直肠癌有密切关系 。
白糖:有利于细菌在肠道内的迅速繁殖,特别是大肠杆菌 。它易于形成草酸,是风湿病的诱因 。
谷蛋白:是靠维生素E来消化和吸收的 。维生素E存在于生的小麦粒、大麦粒、黑麦粒、燕麦粒或荞麦粒中 。当这些麦粒被磨成面粉或是煮熟后,维生素E就被破坏掉了 。谷蛋白形成一种糊状的黏性物质,附着在肠道内壁上 。他延缓了食物的通过,容易引发肠道腐败,而且妨碍了B族维生素的吸收 。
肉类:没有富含纤维素的纤维 。如果没有充分咀嚼,那它就不易消化,而且成为肠内腐败的元凶 。可以看到,在那些肉类消费大国内,结肠癌的发病率在直线上升 。
饱和脂肪:饱和脂肪指动物脂肪和人造奶油 。饱和脂肪不规则地刺激胆汁分泌,以此产生大量的胆汁酸 。此外,饱和脂肪的富集改变了肠道内的菌群状况,增加了那些促使胆汁酸盐变为致癌物的细菌含量 。

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