吃什么补脑?补脑食物与食疗方推荐( 二 )


功效:祛风散寒、健脾养心 。适用于神经衰弱、失眠、胸中烦闷以及风寒感冒、咳嗽等 。本汤春季适用 。
注意:风热感冒(主要为发热重、恶寒轻)者慎用 。
茼蒿鱼头汤
材料:鲜茼蒿250克 , 鳙鱼头1个(重约250克) , 生姜3片 , 植物油、味精、食盐适量 。
制法:先把鳙鱼头洗净 , 去鳃 , 用刀剖开;生姜洗净 , 切片;炒锅上火 , 放入植物油加热 , 再放入鳙鱼头煎至微黄色 。沙锅内加水适量 , 用大火烧开 , 放入鳙鱼头、生姜片 , 用中火继续煲10分钟 , 再放入茼蒿 , 熟后加入食盐、味精即可食用 。
食用:佐餐食用 , 吃茼蒿、鱼头 , 喝汤 , 每天1~3次 , 每次150~200毫升 。
功效:补益肝肾、健脑益智 。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等 。本汤春季适用 。
【吃什么补脑?补脑食物与食疗方推荐】 注意:肝火亢(如胁痛、面红、目赤)、肾阴虚(如腰膝酸软、潮热)者慎用 。

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