2、注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素c和铁的需要量 。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸 。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充 。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量 。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取 。
3、吃早餐的时间不能过早，也不能过迟
研究证明，最佳早餐时间是7点到8点，因为这时人的食欲最旺盛 。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好 。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。
4、拒绝边走边吃早餐
很多人因为没时间吃早餐，就采用边走边吃法，路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动 。边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收 。另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入 。如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃 。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康 。
5、不要过多摄入脂肪
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖 。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30% 。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率 。
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