配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克 ， 重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许 。
做法：先将鸭血切成片 ， 放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下 ， 放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后 ， 加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老) 。
六、火腿冬瓜汤
原料：火腿片 ， 冬瓜片 。
配料：葱丝 ， 姜丝 ， 虾皮 ， 盐 ， 糖 ， 麻油 。
做法：锅内放清水煮沸 ， 将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片 ， 2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖 。
七、蜜枣扒山药
材料：山药1000克 ， 蜜枣10个 ， 板油丁100克 ， 白糖350克 ， 桂花汁 。湿淀粉 。熟猪油少许 。
方法：山药洗净 ， 放入锅内 ， 加清水淹没山药为度 ， 用旺火煮 ， 待山药较烂时捞起 ， 去皮 ， 用刀剖成6厘米长 。3厘米宽的长方形 。拍扁 。蜜枣一刻两半去核待用 。
大汤碗内涂抹上熟猪油 ， 碗底排上蜜枣再排上一层山药 ， 夹一层糖 ， 板油丁 ， 逐层放至碗口 ， 撒上糖 ， 扣上盖盘 ， 上笼蒸1小时左右 ， 然后取下 ， 翻身入盘 。
锅上火 ， 滤入盘内汤汁 ， 放清水100克 ， 白糖150克和少许桂花汁烧沸 ， 用水淀粉勾欠 ， 起锅浇上山药上即成 。
功效：补肾润肺 。治肺虚久咳 ， 脾虚腹泻 ， 神疲体倦 ， 四肢无力 ， 久食补肾强身 。
八、燕窝银耳
材料：燕窝10克 ， 银耳15克 ， 冰糖适量 。
方法：将燕窝先用清水测一遍 ， 再放入热水中浸泡3-4小时 ， 然后择去毛绒 ， 再放入热水中泡1小时即成 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝 ， 银耳 ， 冰糖 ， 隔水炖熟 。服食 。
功效：补虚损 ， 养肺阴 ， 退虚热 。治干咳 ， 盗汗或肺阴虚等 。
九、芝麻冰糖水
材料：生芝麻15克 ， 冰糖10克 。
方法：芝麻与冰糖共放碗中 ， 开水冲饮 。
功效：润肺 ， 生津 。治夜嗽不止 ， 咳嗽无痰 。
注：芝麻1把 ， 生姜50克 ， 共捣烂煮汁服 ， 亦有上述疗效 。
十、花生枣蜜汤
材料：花生米 ， 大枣 ， 蜂蜜各30克 。
推荐阅读
- 炝拌芹菜花生最正宗的做法
- 4岁儿童心跳正常值多少
- 炝拌菜的配料和配方
- 吃什么止咳化痰 止咳化痰的食疗方法
- 生菜是属于寒的还是热的
- 炝拌冰心草的做法
- 治脚气的偏方 让你健康快乐过完这个夏天
- 折金银纸钱的方法有哪些？
- 母乳质量不好的表现 宝妈要注意
- 肺炎好治吗 用偏方来治肺炎