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一种全方位的健康水果，记得要吃哦( 二 )

生活百科苹果


一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40% 。
吃苹果前先解决几大疑问削不削皮？红的好还是绿的好？
问题一：吃苹果到底要不要削皮？这一直都是一个有分歧的问题 。
苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留 。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃 。
一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的 。
在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全 。
问题二：哪种颜色的苹果最有营养？ 从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同 。
但从口感、口味来说，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好选择 。
问题三：每天到底吃多少苹果？ 《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足 。
不过，没有必要恪守‘每日一苹果’，每周3~4个即可，可以穿插吃些其他时令水果 。
此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃，吃苹果最好的时候是在两餐之间 。
问题四：果汁果酱能代替苹果吗？
在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失最少 。果酱由于需要加热，可能会损失部分水溶性维生素，并会添加较多的糖，所以不建议大家代替真正的水果哦！
不过，其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇，老人可以喝一点；苹果醋有减肥功效，但尽量别空腹喝 。它是“营养密集”、“天然美味”、“容易购买”，并且“人人买得起”的水果之王！
【一种全方位的健康水果，记得要吃哦】

一种全方位的健康水果，记得要吃哦

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