花生蛋白质含量高达30% ， 营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美 ， 且易被人体吸收 。可与黄豆一起炖食 ， 或与莲子一起放在粥里或是米饭里 ， 但不可油炸 。
瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿 。炒熟或煮熟后食用 。
松籽以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称 。生吃或做成美味的松仁玉米皆可 。
榛子可以单吃 ， 也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用 。
植物性食物功效非凡
研究资料显示：以植物性食物为主的孕妇 ， 所生婴儿可能比较小些 ， 但骨骼结实 ， 大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加 ， 大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样 ， 体格可能较大 ， 但大脑皮层沟回较少 。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力 ， 沟回越多 ， 记忆的贮存量就越大 ， 记忆力也越持久 。
卵磷脂独树一帜
充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性 ， 这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说 ， 更具有特殊的价值 。正因为如此 ， 欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充 。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取 。
碘是聪明元素
胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素 ， 而碘是合成甲状腺素的重要原材料 。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物 ， 就会导致母胎双方甲状腺素合成不足 ， 影响胎儿脑组织正常发育 ， 生出低智商胎儿 。故孕期智力食谱还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品 。
推荐阅读
- 孕妇吃什么钙片好
- 调理孕妇便秘的4个饮食原则
- 易导致孕妇流产的食物黑名单
- 孕妇奶粉哪些牌子好
- 孕妇缺叶酸有什么样的危害
- 孕妇吸烟导致胎儿多动症
- 孕妇可以吃油条吗
- 孕妇数胎动要注意什么
- 孕妇可以吃韭菜吗
- 怎样应对孕期6个尴尬症状