(1)饮用水源要设专人保护，水井要清掏和消毒 。饮水时，最好先进行净化、消毒;要创造条件喝开水 。
(2)搞好食品卫生很重要 。要派专人对救灾食品的储存、运输和分发进行监督;救灾食品、挖掘出的食品应检验合格后再食用 。对机关食堂、营业性饮食店要加强检查和监督，督促做好防蝇、餐具消毒等工作 。
(3)管好厕所和垃圾 。震后因厕所倒塌，人们大小便无固定地点;垃圾与废墟分不清，蚊蝇孳生严重 。所以震后应有计划地修建简易防蝇厕所，固定地点堆放垃圾，并组织清洁队按时清掏，运到指定地点统一处理 。
9.震后如何保持良好的卫生习惯？
地震灾区的每一位公民，都应力求保持乐观向上的情绪，注意身体健康 。要根据气候的变化随时增减衣服，注意防寒保暖，预防感冒、气管炎、流行性感冒等呼吸道传染病，特别是老人和儿童要特别注意防止肺炎 。要吃一些咸菜，补充体内因大量出汗而损失盐分和水分，预防中暑 。
10.震后饮用水需注意的问题？
强烈地震后，城市自来水系统遭到严重破坏，供水中断，城乡水井井壁坍塌，井管断裂或错开、淤砂，地表水受粪便、污水以及腐烂尸体严重污染，供水极为困难，有时不得不饮用河水、塘水，沟水和地下遭积水、游泳池水以及雨水 。能否解决群众供水问题是关系震后能否控制大疫的一个关键问题 。保证饮用水卫生，首选可直接饮用的瓶装水或密封桶装水;其次，选择经简单消毒后即可饮用的水源 。
11.如何保证在家中饮用安全的水？
使用各种办法烧开水，不要饮用变色、有异味的水和融化的冰块 。饮用安全的罐头、果汁、蔬菜汁或其他来自罐装食品的液体 。游泳池、温泉的水只能用于洗澡、洗手等，不能饮用 。
12.哪些水可以饮用？
瓶装水、开水或经过消毒的水 。不要使用污染的水洗碗、刷牙、洗菜、洗水果等 。如果饮用已经开口的瓶装水，一定要消毒或烧开后饮用 。开水1分钟就可以杀死绝大多数微生物 。如果没有条件烧开水，可以使用专业人员提供的消毒片或含氯制剂进行消毒后饮用 。
13.如何搞好震后饮食卫生，防止食物中毒？
(1)派专人对救灾食品的贮存、运输和分发进行卫生监督 。救灾食品不得与汽油、杀虫剂、毒鼠剂以及其他毒物一起贮存，不得用同一车辆运输 。食品仓库和堆放食品的地点要干燥、通风、清洁 。发放食品时要派卫生防疫人员把关，对生霉、腐败、浸水和被污染的食品以及膨胀、漏气与严重锈蚀的罐头，禁止发放食用 。
(2)对挖掘出的食品进行检验和质量鉴定 。对从冷冻库内挖出的肉类食品要经卫生检验队检验，明显腐败变质者深埋，轻度腐败者炼工业油;未腐败者经高温处理可供食用 。对砸死的牲畜除经兽医人员检验确定可食者外，一律作深埋处理 。
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