养生之道 春季养生汤汤水水怎么喝好( 二 )


5、每日至少吃一次豆腐之类的大豆食品
豆制品富含植物蛋白、纤维素、氨基酸和维生素,而且易消化,是防老抗病的佳品 。
6、每日都吃鱼
而且吃鱼应多于其他家禽 。鱼中富含使细胞新生的核酸和稀释血液的EpA,可预防心肌梗死,使人更好地吸收动物蛋白质 。
7、每日不忘喝牛奶吃乳制品
女性比男性多吃一倍 。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分 。
8、肉食每人每日至少吃50克
但不超过100克,老人宜多喝肉汤 。
9、每日吃一个鸡蛋,同米饭一起吃
鸡蛋里含有人体不可少的8种氨基酸和丰富的维生素,而米中正好缺少氨基酸 。二者同时吃,会让人更好地吸收大米中的蛋白质,还能控制饮食的热量 。
养生食谱
干贝芦笋
功效:补血养阴、滋补肝肾
材料:干贝 85 克、芦笋 200 克、文蛤 300 克 。盐、香油、葱花 。
做法
1、芦笋去皮,切段 。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用 。
2、锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可 。
韭黄腰花
功效:温阳补虚、健肾
材料:韭黄 150 克、鲜猪腰 1 个 。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤 。
做法
1、韭黄洗净切段 。猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净后用斜刀横切成片,泡在水里,把血水浸泡出来,除去臊味,捞出沥干水分 。
2、将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用 。
3、锅内放入植物油,油热后放 入猪腰片,至猪腰五成熟,捞出沥油 。
4、锅内留少许油,放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀,加入少许香油即可 。
总结:我们中国人一直都比较注重养生,不知道大家对于养生了解多少呢,今天文中给大家介绍了一些养生的相关知识,想要养生却不知道从何入手的亲们快来看看吧 。

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