微波炉可以说是现代家庭必不可少的家电产品 ， 它为人们快节奏的生活带来了极大的便利 。但是我们在使用微波炉时只注重了它的快捷性 ， 其危害往往被忽视了 。那么长期使用微波炉会给我们的健康带来哪些危害呢？
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第一 ， 微波食品产生致癌化合物 。曾有研究表明 ， 微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康 。
第二 ， 食物营养严重流失 。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少 ， 或转变成致癌物 。
第三 ， 身体会暗中产生一定的变化 。如荷尔蒙失调 ， 淋巴和消化系统紊乱 ， 血液和免疫力异常 ， 情绪低落、记忆退化 ， 永久性脑损伤 ， 甚至还会引发心脏病 。
看了微波炉对我们的危害 ， 你是不是也吓了一跳 。那么在使用过程中陷入哪些误区就会引发这种伤害呢？
第一 ， 烹煮容器的误区
也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热 ， 这是万万不可的 。因为塑料容器在加热过程中会变形 ， 而且放出有毒物质污染食物 ， 长此以往下去就会引发癌症 。
另外还应注意的是 ， 金属容器也是不可取的 ， 因为在微波炉加热时会产生火花 ， 不仅会损伤炉体还会引发爆炸 。我们应该使用微波炉专用容器加热食物 ， 并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严 ， 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 ， 使容器内压力过高 ， 易引起爆炸事故 。
▲避免用金属或塑料容器加热食物
第二 ， 加热时间的误区
人们常把食品放入微波炉解冻或加热 ， 有时忘记取出 ， 一放就是几小时 。如果忘记取出在3小时以上 ， 最好扔掉不要 ， 以免引起食物中毒 。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干 ， 除了口感不佳外营养价值也会大打折扣 。
▲加热时间不宜过长
第三 ， 冷冻或加热时的误区
将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟 ， 虽然可以缩短烹调时间 ， 但是在食品半熟的时候细菌仍会生长 ， 第二次再用微波炉加热时 ， 时间过短不可能将细菌全杀死 。遇到这种情况时 ， 可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻 ， 然后再加热为熟食 ， 这样就可以放心食用了 。
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