维生素A（vitamin A）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质 。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中 。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1 。
维生素a对人体的作用
1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成） 。
2、有抗呼吸系统感染作用 。
3、有助于免疫系统功能正常 。
4、生病时能早日康复 。
5、能保持组织或器官表层的健康 。
6、有助于祛除老年斑 。
7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康 。
8、外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗 。
9.、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗 。
10、有助于治疗脱发 。
缺乏维生素a的症状
1、眼部症状：出现较早的症状，但较大儿童的眼症状常出现于其他症状之后 。
夜盲：在暗环境下视物不清，定向困难，若不仔细检查容易忽略 。
毕脱氏斑：数周至数月后，结膜与角膜逐渐失去光泽，稍在空气中暴露，就干燥异常 。尤以贴近角膜两旁的结膜出现变化最早，干燥而起皱褶，角质上皮逐渐规程，形成大小不等的形似泡沫的白斑 。
结膜干燥：泪腺上皮细胞变性，泪液分泌减少，加之泪腺管被脱落的上皮细胞阻塞，眼泪更少 。患儿畏光，自觉眼干不适，眼部疼痛，有轧砂感，经常眨眼，或用手搓揉，导致继发感染 。角膜渐变干燥 。
其他表现：混浊、发生白翳而软化 。病情进展，角膜可发生溃疡，在数日至数周内出现坏死、穿孔、虹膜外脱及角膜疤痕形成，终至失明，视网膜亦有病变，出现眼底干燥，两眼一般同时得病，有时两眼先后发病，单侧发病的仅偶见 。
2、皮肤表现 皮肤容易干燥，角化增生、脱屑 。
毛囊角化：一种慢性毛囊角化性疾病，一般在四肢伸侧的皮肤出现砂纸样粗糙或鸡皮样外观，可见分散的、针头大、尖顶、毛囊性丘疹，中心有角质栓，多为正常肤色或暗红色，一般无自觉症状，偶有轻度痒感，4岁以下的婴儿少见此症状 。
【哪些人需要补充维生素a？维生素a有什么作用】此外，还有指甲多纹，失去光泽，蝗折裂，毛发干脆、脱落等症状 。
3、其他表现
脓尿：指尿液中含有大量的脓细胞即白细胞，临床上指的脓细胞就是变性的白细胞，故该病又称白细胞尿 。患者通常会有肾盂肾炎发冷发热，恶心呕吐，全身酸痛等全身感染中毒症状，局部症状有不同程度的腰痛，膀腕刺激，结石等症状 。
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