准备食材：香菇、蒜蓉、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油！
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1. 准备食材：香菇、蒜蓉、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 。
2. 将香菇用水泡开并洗净，用开水焯一下，捞出来沥干放在盘子里面 。
3. 将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀 。
4. 把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀 。
5. 将其倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可 。
【求凉拌香菇做法】
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