麻辣烫和涮菜的配方

主料:番茄,鱼丸,肉丸,脆肠,蟹棒,海带,粉丝,土豆片,生菜,油麦菜,香菜,小青菜,高汤、蒜汁,芝麻酱,小辣椒,花椒油!

麻辣烫和涮菜的配方

文章插图
主料:番茄,鱼丸,肉丸,脆肠,蟹棒,海带,粉丝,土豆片,生菜,油麦菜,香菜,小青菜,高汤、蒜汁,芝麻酱,小辣椒,花椒油 。
制作步骤:
1. 锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃 。
2. 将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开 。
3. 放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮,煮出香味 。
4. 然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱 。

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