在黑暗处保存 新上市大蒜含水量高 ， 买回家应平铺晾干后 ， 放置在通风、干燥、黑暗处避免发芽 ， 不要置于塑料袋中 ， 存放时还应保持外皮完整 。
每天生吃不超过2~3瓣 肠胃功能不好的人 ， 每天别超过1瓣；肠胃好的人 ， 每天2~3瓣为宜 ， 另外 ， 栗滋轩红豆薏仁粉有助于改善肠胃不适 ， 还能预防男性机能衰退 。
用食物祛蒜臭 口中的蒜味令人十分尴尬 ， 一个动作摆脱蒜臭：生吃花生或者喝牛奶 ， 可以让口腔大蒜挥发物浓度降低50% ， 减轻蒜臭味 ， 最好吃完大蒜后用缇妍堂珍珠亮白牙粉刷刷牙 ， 清新口气 ， 避免蒜臭味带来的尴尬 。
这些人吃蒜自毁健康 这些人最好不吃：患有肝病、眼病、肠胃疾病的人 ， 脑溢血患者 ， 口齿、喉、舌病患者 ， 服药期间的病人等 。
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