鱼肉益智健脑冬季是进补的好季节，但体弱的人并不适宜吃太燥的肉食，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合这类人群吃 。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高 。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用 。鱼类含有丰富的营养物质，而且易被人体吸引，尤其适合老年养生保健和促进小孩生长发育 。鱼的个头决定其口感和安全性 。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多 。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质 。因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜 。
羊肉温胃御寒羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在秋冬食用 。而且由于羊是纯食草动物，肉质非常的细嫩易消化，脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味 。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益 。
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