富含脂肪的食物包括：油炸食品、肥猪肉、猪油、牛油果、猪板油、鸡皮、猪大肠等 。
3、不宜与高鞣酸食物同吃 鳗鱼中含有不少的蛋白质，因此不建议与富含鞣酸的食物一起食用，由于蛋白质和鞣酸相遇，会在体内形成难以消化的凝固物，容易加重消化负担，导致身体出现不适的情况 。
富含鞣酸的食物有：竹笋、柿子、石榴、可可豆、咖啡豆、酸枣、香椿、葡萄等 。
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