如果肠胃接受不了冷饮，可将酸奶置于常温（25℃）或温水（＜45℃）中一会儿 。放置后的酸奶应尽快饮用，以免长时间变质 。
10.酸奶、酸酸乳、乳酸菌饮料，到底谁才是真的？
选购酸奶时，要注意包装上的说明，一般酸奶蛋白质含量≥2.9%，调味酸奶蛋白质含量≥2.3% 。需选择蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物黏稠或呈冻状，就可基本断定它属于酸奶 。
【喝酸奶应该注注意事项 酸奶饮用的注意事项】 而另外一些产品，呈液体状，内容物比较稀，蛋白质含量≥1.0%，是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，叫酸乳饮料或乳酸菌饮料，不能叫酸奶，过多食用会增加人体糖分和多种添加剂的摄入，导致能量增加和肝肾代谢负担加重 。
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