从醋水中抓起一只龙虾在其腹部使劲用刷子反复洗刷 ， 只到刷不去脏东西为止 。另外前面的大钳子缝缝里也容易藏有污垢 ， 也需要洗刷 。
当所有的龙虾都洗刷完后 ， 可以再用清水清一遍 。
4、开水焯水去杂质 很多人都知道家里炖排骨汤之前需要先用开水焯水一遍 ， 这样能把排骨中的脏东西都去掉 ， 实际上洗龙虾也是相同的道理 。特别是由于很多龙虾都是在污水中长大的 ， 烹饪前先焯一遍水能吃起来更加放心 。
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