起锅烧油 ， 放姜末下去炒香荠菜它是偏凉性 ， 放点姜末下去 ， 中和一下 ， 姜末炒香之后把荠菜倒入到锅里面继续煸炒 ， 荠菜炒香了 ， 我们倒入冷水 ， 然后再倒入油豆腐 ， 开大火煮开 ， 把油豆腐的香味煮出来 ， 调味料只需要放一点点的盐来调一下底味 ， 然后下入粉丝 ， 把粉丝煮软之后倒入红薯淀粉 ，
把它搅匀 ， 然后呢就可以下入调好的蛋液 ， 蛋液倒下去之后 ， 像这样子用筷子转圈 ， 把蛋液给它划的很散很散的那一种 ， 这样子我们的荠菜羹就做好了 ，
【成都|它是10月“第一鲜”，只有半个月食用期，鲜嫩营养，遇见别手软】非常适合秋冬天喝 ， 暖心又暖胃 ， 而且营养丰富 ， 味道鲜美 ， 喜欢的朋友可以自己尝试一下哦 ， 喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见 。
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