紫砂壶密封性结论：
紫砂壶的气密性好坏是看正向 ， 也就是说按住气孔能否断水 ， 如果能断水 ， 则气密性佳 ， 如果不能断水 ， 则气密性略逊 。 而关于紫砂壶反过来不掉盖仅仅只能检测壶盖与壶口的平面是否平整 。 比如西施壶 ， 如果反过来都掉盖的话 ， 那按住气孔必然无法断水 ， 因为壶口平整是气密性好的基本条件 ， 但是壶口平整 ， 气密性不一定好 。
紫砂壶盖公式：
按住气孔断水(气密性好)一定反过来不掉盖(壶口平整)《西施类深气孔紫砂壶》
反过来不掉盖(壶口平整) 不一定 按住气孔断水(气密性好)《西施类深气孔紫砂壶》
而石瓢类紫砂壶由于按不着气孔 ， 又无法保持不掉盖 ， 所以无法用常规方法检测其气密性 ， 但是一般来说 ， 普通圆口的紫砂壶气密性都很不错 。 气密性只是紫砂壶的一个指标 ， 是一种物理现象 ， 并不是好壶的唯一属性 ， 所以当我们在理解了本质以后要理性对待紫砂壶的气密性 。
备注一点 ， 主要问题是西施的盖子轻 ， 石瓢的盖子厚重 ， 跟气孔这点大小关系不大 ， 你把西施的盖子下面挂个20g的砝码 ， 它也掉 。 这的确是大气压强的问题 。 物理上的计算应该是壶盖的重量以及壶盖上方的水的重量对壶盖的产生的压强小于大气压强 ， 那就是不会掉 。 大于大气压强那就是会掉 。
对于紫砂壶来说 ， 有三个点会影响壶盖会不会掉落：
1、气密性 ， 气密性不好肯定是会掉 ， 但是气密性好不一定不掉 。
2、壶的盖子的重量除以壶盖截面积的大小 。 西施和石瓢同样大的盖圈的话 ， 石瓢的盖子重量大很多 ， 所以会掉 ， 你如果在西施的盖子下拴上一个几十克的砝码 ， 西施的盖子也会掉 。
【紫砂壶倒立，壶盖不掉就是好壶？】3、壶型 ， 其实是壶的高度 ， 壶身越高 ， 倒倒转的时候壶盖上方的水是越重的 ， 对盖子的压力也越大 ， 同理压强也越大 ， 如果这个西施截面不变 ， 直径不变 ， 而把高度延长个10厘米 ， 那么盖子肯定也会掉
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