洗茶， 熟茶， 一般洗两次茶， 第一次快速冲出来， 第二次20到30秒出水(具体时间看按压的程度， 按压紧一点会花长一点， 按压松一点会花短一点 。 散茶可以适当缩短时间， 一般5到10秒) 。 陈年十年以上的成熟茶， 如果制作和储存正常， 一般可以洗一次 。 生茶， 通常洗一次， 20到30秒就出来了 。 十岁以上的生茶可以在洗茶前适度烘干， 即将烘干后的茶叶放入茶壶内， 在茶壶外用开水冲洗， 以提高壶温， 祛除茶壶内干茶的异味， 实现快速醒茶 。 冲泡时， 熟茶前六泡通常随冲而出， 第六泡后可适当延长浸泡时间 。 尽可能保持开水 。 如果茶则， 一个年龄不到78岁的二胎学生， 可以泡前五个泡泡， 打开盖子降温 。 定点、低点、慢吊水 。 慢注水， 快煲汤 。 汤煮好后， 盖上碗， 打开盖子冷却 。 (沸点一般为95到96度)煮沸后， 暂停日照绿茶价格五秒后再冲泡， 第六泡后直接用开水或铁锅开水冲泡即可 。 (将陈年茶倒入茶壶外的烘焙水中效果显著)
注：前六泡冲泡时， 茶间间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟) 。 如果间隔暂停时间过长， 下一个气泡的浸泡时间可以相应缩短 。 因为每个人的泡茶方法不同， 对浸泡时间没有硬性规定， 只是制作适合自己浓度的茶汤， 这就需要多一点泡茶经验， 不同年份的普洱茶也需要不同的处理方法；更具体地说， 普洱茶不同的储存方式也有不同的冲泡方法 。 泡茶是一门人文艺术， 泡茶的经验需要积累 。 总之， 普洱茶冲泡并不完全拘泥于各种死板的形式， 但了解茶的本质才是最重要的 。
泡茶经验(黄刚)供茶友学习 。
泡茶 。
程应该是茶分子扩散的过程， 学过中学物理的人都知道， 任何物质都有一个从高密度(浓度)向低密度(浓度)转移、扩散的趋势， 无论是在空气中还是在水中， 直到达到相对平衡为止 。 那么影响一杯茶口感的主要因素有哪些呢?一是茶本身的品质与级别， 二是水的温度， 三是茶的浓度 。 当茶本身的品质与级别已经确定不变了的话， 影响口感的就只剩下水的温度和茶的浓度了 。 而这恰恰是茶艺师需要也能够控制的 。
温度可以影响味蕾对茶水的感觉(比如不同的温度下， 人对同一种汤的咸淡感觉就不一样) 。 更重要的是水的温度越高， 分子活动越快， 扩散也越快， 对于茶水的浓度起到了十分重要的作用 。 茶分子的浓度与茶叶浸泡的时间长短有关系 。 时间越长， 则浓度越高 。 茶分子的浓度与注水量有关(相应的与投茶量和容器大小有关) 。 同一时间内， 水量大了， 茶水就淡些;水量小了， 茶水就会浓些 。 茶分子的浓度与茶叶的外形有很大关系 。 如果是紧茶、茶块， 则茶分子扩散就慢些 。 如果是散茶， 则茶分子扩散就快些 。 就好比一个肥皂块与一勺洗衣粉同时放入水中， 那么洗衣粉肯定比肥皂块化得更快些 。 茶分子的浓度还与对茶作用的外力有关系 。 水流急一些、直接砸在茶叶上， 则分子扩散就快一些 。 否则， 水流细一些， 从杯壁缓缓注入， 则分子扩散就慢得多 。 这跟洗衣服时漂洗肥皂水的道理是一样的 。 把沾有肥皂沫的衣服用力在水里多甩几下金骏眉的功效与作用， 衣服就会干净些， 而脸盆里的肥皂水则会浓一些 。
综上所述， 温度、时间、水量(茶量)、茶形、外力作用， 应该是决定茶水浓度的五个因素 。 如果泡茶者能够多练、多思， 掌握好这五个方面， 再兼顾到茶叶本身的品质与级别， 泡好一壶茶应该是不难的 。
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