为了保证绿茶的鲜嫩度 , 使口感更佳 , 同时使绿茶中的营养成分能被人体更好吸收 , 适宜用80℃左右的水冲泡 。 泡茶时 , 先将杯或壶用热水烫一下 , 俗称“温杯” , 然后将绿茶投放于杯或壶中 , 按1克绿茶冲50—60毫升水的比例冲水 , 静置约3分钟后即可赏色品味 。 一般说来 , 就茶叶的营养成分和药效作用而言 , 头泡茶香味鲜爽 , 二泡茶浓而不鲜 , 三泡茶香尽味淡 , 四泡茶缺少滋味 , 再泡就无多少品饮价值了 。 饮茶时的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素 。 平时有饮茶习惯的健康成年人 , 一般一日饮茶12克左右 , 分3—4次冲泡比
黄山茶产于黄山风景区海拔七百米以上的高山 , 这里峭壁穿云 , 山高林密 , 雾海云霞 , 不受寒风烈日侵晒 , 茶树生长于云蒸雾润、百花溢香的环境中 , 因而生长健壮 , 茶芽鲜嫩 。 加以采制技艺精湛 , 成茶品格独特:色泽油润光亮 , 嫩绿微黄;入杯冲泡 , 雾气结顶 , 清香四溢;开汤 后 , 水色清澈明净 , 品之醇鲜 , 味甘若饴 。 极品“黄山毛峰”仅用作国家外事礼茶 , 即便是特级和一级的毛峰 , 也是奇货可居的名茶珍品 。
总体来说还是绿茶营养价值最高 , 对健康最有利 。
枸杞茶
枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳 。 对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜 。 配制时只需十几粒枸杞 , 加热水冲泡频饮 , 连续饮用两月便会有效 。
菊花茶
菊花有清肝明目作用 , 对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用 。 每天午餐后 , 用五六朵杭菊花冲泡 , 连续饮用3个月即可见效 。 冲泡时加少许蜂蜜 , 口感更好 。
玫瑰花茶
玫瑰花能凉血、养颜 , 所以有助改善干枯皮肤之作用 。 由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香 , 治疗口臭效果也很好 。 玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效 , 因而可减肥 , 饭后饮用效果最好 。 因玫瑰花有收敛作用 , 如有便秘者不宜饮用 。
腊梅花茶
腊梅花清肝明目、疏利咽喉 , 常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症 。 配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花七八朵 , 沸水冲泡饮用即可 。
金银花茶
花清热解毒、疏利咽喉 , 可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病 。 配制时选金银花10g , 沸水冲泡频饮 。
苹果茶
苹果茶对医治头痛有神奇之疗效 。 做法是将一个苹果切成薄片 , 加水煨煲去渣后当茶饮 , 连续饮十日便可见效 。
柠檬茶
这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛 。 而其做法也非常简单 , 切新鲜柠檬两至三片 , 加1g的盐 , 再用热开水冲泡 。 此茶要趁热饮 , 冷了味道会变苦 。 饭前饭后均可 , 不伤肠胃 。
红花茶
红花出自西域 , 味甘、无毒 , 能行男子血脉 , 通女子经水 , 多则行血 , 少则养血 。 现代医学发现红花和红花籽富含维生素族和生物活性成分 , 能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发 。 红花和红花籽均可配茶饮用 , 健康味美 , 老少皆宜 。 但需注意睡前少饮 , 以免兴奋影响睡眠 。
甘草茶
甘草10g , 茶叶5g , 食盐8g , 配水1000ml , 按此比例 , 先将水烧开 , 再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用 , 可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症 。
荷叶甘草茶
【多喝茶能养生保健还能减肥养颜】鲜荷叶100g , 甘草5g , 配水1000ml , 按此比例 , 先将荷叶洗净切碎 , 把水烧开 , 然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟 , 滤去荷叶渣 , 加白糖适量饮服 。 有清热解暑、利尿止渴之保健功能 。
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